アイルランドにおける牛肉生産

6.9百万ha

アイルランドの面積

64%

農業用地

81%

のうち、牧草地、干し草、貯蔵牧草に利用されている割合

アイルランドは,北半球で牧草の生育期間が最も長い国の1つです。ヨーロッパの西端に位置するアイルランドは、温暖な気候、豊富な降雨、豊かで深い土壌に恵まれているため、牧草の生育期間が長いという利点があるのです。

雨水と地下水の自然な供給により、農業に必要な水が十分に確保されているため、灌漑の必要はありません。アイルランドの年間降雨量は平均1,750～2,400mmであり、2月から11月にかけて肉牛の群れのニーズにかなう最適な草の生育を確保できるのです。

大西洋の影響を受けた温暖な気候により、極端な気温がないため、動物は一年の大半を屋外で過ごせます。丘陵地や山地の多くは沿岸部にあるため、強風や海からの直接の影響を避けることができます。また、アイルランドはPM10のレベルが低く、空気が新鮮できれいという利点もあります。

このような理想的な農業環境により、アイルランドの牛は年間平均240日を牧草地で過ごせており、餌の95%を占めるのは牧草です。